¡Feliz año querid@s cocininchis! Como suele pasar (mi vida es una auténtica aventura delirante, inquietante, maravillosa y cansada); no sé en qué día vivo, no sé lo que voy a hacer mañana, no sé tampoco qué voy a comer aunque me haga un menú mensual, en fin, soy socrática a más no poder y mi lema siempre será el no saber. Me gusta aprender como a cualquier niña de mi edad (46, a qué negarlo).
Veréis, en diciembre he estado haciendo talleres infantiles de cocina en cocinea, ese sitio supercool, bonito a rabiar, espacioso, luminoso, acogedor y, dónde… yo he visto cosas que vosotros no creeríais: atacar brochetas a tomates más allá de las bolas de mozzarella, he visto el horno brillar en la oscuridad cerca de las galletas de jengibre. Todos esos momentos se reunirán… en enero… como risas en la cocina… es hora de cocinar.
Tengo el placer de anunciaros que en enero seguiremos haciendo comidas alucinantes, deliciosas, divertidas, sanas, con mucho chocolate, y frutas, o un toque picante, o uno de canela, de México, de aquí o de allí. Así que ya os podéis ir apuntando en cocinea calendario si queréis saber lo que es bueno.
- Viernes 13 de enero: haremos minitarta Sacher con mermelada casera y batido de plátano con canela.
- Viernes 20 de enero: prepararemos nuggets de pollo deliciosos y mojito infantil.
- Viernes 27 de enero: Gran fiesta mexicana, con tortillas de maíz, pollo o carne, guacamole y, de beber zumo fresado.
En fin, a lo que íbamos, aprender cualquier cosa es un excelente propósito para este nuevo año reluciente que comienza, ser socrática hasta en la cocina, aprender, aprender siempre algo nuevo, algo que nos apasione, que nos haga felices, que ilumine nuestro camino y el de los que van con nosotros.
Cocina libre y sé feliz 