CURSO DE COCINA EN MINIATURA

Ay cocininchis! Estoy muy feliz porque del 17 de febrero al 17 de marzo estaré dando un curso de Cocina en miniatura en Sanroman .  Todavía queda alguna plaza por si os pudiera interesar, o conocéis a alguien que le guste la cocina. Os pongo el link con toda la información y el enlace para apuntarse: Cocina en miniatura

Tendremos muchas recetas que inventar porque… a mi me dices: gelatina como pasta y se crea un universo entero de posibilidades; o me dices: deconstrucción y se abren infinitas puertas y ventanas.

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Pienso luego cocino

Aprender algo nuevo que nos llame y nos interese puramente, es algo maravilloso así que, os animo a que os apuntéis. Cocinaremos en clase tapas frías, intentaremos visitar alguna feria de la tapa, mercados o sitios donde la cocina en miniatura sea la reina, conoceremos gente nueva, nos divertiremos un montón, degustaremos nuestras propias elaboraciones y las de los demás, haremos algún concurso a ver quién hace la tapa más imaginativa, sabrosa, etc… Usaremos las redes sociales para transmitir lo que vayamos aprendiendo y, a qué negarlo, para dar un poquito de envidia sana.

Esto promete ser una aventura enriquecedora Sancho! Yeehaaa! Cocininchis! Allá vamos! Os lo iré narrando. Muack! Viva la cocina! Libre y feliz, claro.

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MENÚ DE ABRIL

Hola cocininchis, este mes de abril he empezado ya con el gazpacho y el salmorejo. Parece que es un sacrilegio culinario comer tomates fuera de temporada pero… ¿Y qué hacemos con esa inmensa variedad de tomates que hay en las tiendas si una es tomate adicta? Además, el tomate es un superalimento que aporta magnesio y potasio, vitaminas, licopeno, no engorda nada, está riquísimo y pega con todo ¿no? En mi casa dicen que viven en la dictadura del tomate, ja, ja, ja, ¡pobrecinos!

Os dejo como cada mes el MENÚ ABRIL 2017 en pdf para la nevera. Mola tener una guía aunque luego nos la saltemos.

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Menú de abril

Así que os lo digo, pienso hacer unas cuantas recetas fáciles con bien de tomate: mantequilla de tomate de la tía Cuca, la receta más fácil del mundo con tomate, tomates verdes fritos, zumo de tomate, etc…

¡VIVA EL TOMATE!

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TALLERES INFANTILES DE COCINA EN COCINEA

¡Feliz año querid@s cocininchis! Como suele pasar (mi vida es una auténtica aventura delirante, inquietante, maravillosa y cansada); no sé en qué día vivo, no sé lo que voy a hacer mañana, no sé tampoco qué voy a comer aunque me haga un menú mensual, en fin, soy socrática a más no poder y mi lema siempre será el no saber. Me gusta aprender como a cualquier niña de mi edad (46, a qué negarlo).

Veréis, en diciembre he estado haciendo talleres infantiles de cocina en cocinea, ese sitio supercool, bonito a rabiar, espacioso, luminoso, acogedor y, dónde… yo he visto cosas que vosotros no creeríais: atacar brochetas a tomates más allá de las bolas de mozzarella, he visto el horno brillar en la oscuridad cerca de las galletas de jengibre. Todos esos momentos se reunirán… en enero… como risas en la cocina… es hora de cocinar.

Tengo el placer de anunciaros que en enero seguiremos haciendo comidas alucinantes, deliciosas, divertidas, sanas, con mucho chocolate, y frutas, o un toque picante, o uno de canela, de México, de aquí o de allí. Así que ya os podéis ir apuntando en cocinea calendario si queréis saber lo que es bueno.

  • Viernes 13 de enero: haremos minitarta Sacher con mermelada casera y batido de plátano con canela.
  • Viernes 20 de enero: prepararemos nuggets de pollo deliciosos y mojito infantil.
  • Viernes 27 de enero: Gran fiesta mexicana, con tortillas de maíz, pollo o carne, guacamole y, de beber zumo fresado.

En fin, a lo que íbamos, aprender cualquier cosa es un excelente propósito para este nuevo año reluciente que comienza, ser socrática hasta en la cocina, aprender, aprender siempre algo nuevo, algo que nos apasione, que nos haga felices, que ilumine nuestro camino y el de los que van con nosotros.

TALLER DE COCINA INFANTIL

Querid@s cocininchis ¡qué contenta estoy! Este mes de diciembre estaré en Cocinea haciendo talleres de cocina infantil. Es un sitio superbonito para cocinear, pasárselo muy bien y aprender a hacer un montón de recetas sanas y divertidas. El primero es el próximo viernes 16. ¡Apúntate ya! Porque…

cartel

Próximos talleres en diciembre:

  • Viernes 23 prepararemos aperitivos variados para estas fiestas.
  • Miércoles 28 haremos sushi infantil sin pescado crudo y aprenderemos a comer con palillos.
  • Viernes 30 amasaremos las más deliciosas galletas navideñas que jamás hayas probado y que se cuelgan del árbol si llegan.

Cada semana os iré informando del siguiente taller para que os podáis apuntar sin prisas, eso sí, las plazas son limitadas. ¡No te quedes es tu casa aburrid@ y vente a cocinar a Cocinea! Yo cocineo, tú cocineas, tod@s cocineamos.