MENÚ DE FEBRERO

Vale, vale, me he saltado casi una semana de febrero, estaba pensando muchas cosas a la vez y… pum! Es día 7! Pero no se me ha olvidado hacer un menú sano y feliz para vosotros, queridos/as cocininchis del universo mundo.

He puesto platos bastante ligeros y, algunos, como el caldo gallego que es más contundente pues no le pongo mucha grasaza y en paz. menu-febrero17 (PDF)

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Si veis mis fotos de instagram os podréis hacer idea más fácilmente de lo que suelen ser los platos del menú y, para cenar, algo ligero y de fácil digestión, sin complicarse mucho la vida, ahora estoy descubriendo el mundo crudivegano y ¡moooola! es sencillo y sano. ¡Os mantendré puntualmente informad@s!

Como ya os he contado, ahora soy cocinera infantil residente en Cocinea, o sea, que si tenéis 5 o 6 años o más, os podéis venir a aprender cómo se preparan las comidas más deliciosas que jamás hayáis probado, dulces, saladas, picantes, burbujeantes, calientes o frías. Estoy pensando lo que vamos a hacer en los próximos talleres pero creo… que será dulce. ¿Qué os apetece más aprender a cocinar niños y niñas? ¡Ah! y creo que también podréis venir con papá y mamá, abuela, tito o quien quiera acompañaros y aprender con vosotros.

¡Cocinad mucho y sed felices!

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TALLERES INFANTILES DE COCINA EN COCINEA

¡Feliz año querid@s cocininchis! Como suele pasar (mi vida es una auténtica aventura delirante, inquietante, maravillosa y cansada); no sé en qué día vivo, no sé lo que voy a hacer mañana, no sé tampoco qué voy a comer aunque me haga un menú mensual, en fin, soy socrática a más no poder y mi lema siempre será el no saber. Me gusta aprender como a cualquier niña de mi edad (46, a qué negarlo).

Veréis, en diciembre he estado haciendo talleres infantiles de cocina en cocinea, ese sitio supercool, bonito a rabiar, espacioso, luminoso, acogedor y, dónde… yo he visto cosas que vosotros no creeríais: atacar brochetas a tomates más allá de las bolas de mozzarella, he visto el horno brillar en la oscuridad cerca de las galletas de jengibre. Todos esos momentos se reunirán… en enero… como risas en la cocina… es hora de cocinar.

Tengo el placer de anunciaros que en enero seguiremos haciendo comidas alucinantes, deliciosas, divertidas, sanas, con mucho chocolate, y frutas, o un toque picante, o uno de canela, de México, de aquí o de allí. Así que ya os podéis ir apuntando en cocinea calendario si queréis saber lo que es bueno.

  • Viernes 13 de enero: haremos minitarta Sacher con mermelada casera y batido de plátano con canela.
  • Viernes 20 de enero: prepararemos nuggets de pollo deliciosos y mojito infantil.
  • Viernes 27 de enero: Gran fiesta mexicana, con tortillas de maíz, pollo o carne, guacamole y, de beber zumo fresado.

En fin, a lo que íbamos, aprender cualquier cosa es un excelente propósito para este nuevo año reluciente que comienza, ser socrática hasta en la cocina, aprender, aprender siempre algo nuevo, algo que nos apasione, que nos haga felices, que ilumine nuestro camino y el de los que van con nosotros.